Catering

• Creamos estaciones individualizadas, adaptadas a vuestros gustos y necesidades y cuidamos la atención a los invitados durante todo el tiempo del cocktail.
  Nuestra oferta de sushi para el servicio de catering incluye principalmente cuatro variedades diferentes: uramaki, futomaki, maki y nigiri.

Los tres primeros son piezas cuyos ingredientes principales son el arroz, el alga nori y uno o varios ingredientes en el relleno.
Se fabrican formando un rollo con el Makisu o esterilla para sushi.
El Nigiri es una pieza formada por una pequeña porción de arroz, modelada a mano y cubierta principalmente con pescado o huevas.

• Todo el equipo tenemos amplia experiencia en la cocina japonesa. Formamos una plantilla que se ha mantenido prácticamente desde los inicios. Los Sushiman y Sushiwoman que elaboran el sushi en nuestro restaurante son los mismos que prestan el servicio de catering en cada uno de los eventos a los que vamos.

• Durante el tiempo del Cocktail nos encargamos también de atender a los invitados en la estación y de distribuir las piezas personalmente. Nos aseguran de que todos prueben el sushi contratado.

• El traslado del producto desde nuestras instalaciones hasta el lugar del evento se realiza en Isotermos con certificado de garantía de calidad.

• Disponemos de documento acreditativo de inscripción en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.

• Cumpliendo con la normativa relativa a transformación, elaboración, almacenamiento, limpieza y congelación del producto disponemos de un Sistema de autocontrol sanitario APPCC con asesoramiento de un técnico de seguridad alimentaria de la empresa externa GAM Seguridad Alimentaria, S.L. 

¡No dejéis escapar esta oportunidad! Sin lugar a dudas, conseguirá superar cualquiera devuestras expectativas.